La Dieta Mediterranea è un modello alimentare e al contempo uno stile di vita ispirato alle abitudini dei paesi europei che si affacciano sul Mar Mediterraneo, compresa l’Italia. Dal 2010 la Dieta Mediterranea è stata inserita nella lista dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità dell’Unesco.

Cos’è la Dieta Mediterranea?

La Dieta Mediterranea è un regime alimentare equilibrato e sano, capace di prevenire e ridurre l’incidenza di malattie dell’apparato cardiovascolare, diabete, disturbi alimentari, alcuni tipi di tumori e il declino cognitivo dovuto all’invecchiamento.

Il termine ‘dieta’ trova la sua etimologia nel greco ‘δίαιτα’, ‘modo di vivere’, il che significa che il modello va al di là dell’alimentazione, assumendo in sè le tradizioni sociali e agricole delle popolazioni del bacino mediterraneo. E’ convivialità, appartenenza, condivisione, semplicità e naturalezza, un legame da secoli radicato nella terra.

La piramide alimentare

E infatti alla base della cosiddetta ‘piramide alimentare’ vi sono i cibi da consumare quotidianamente in grandi quantità, quali frutta e verdura di stagione. A seguire, i carboidrati complessi, dai cereali alle patate che non possono mai mancare in ogni pasto. I legumi, fonte di proteine e fibre, e la frutta secca, ricca di olii e minerali. L’olio d’oliva, simbolo della Dieta Mediterranea, è il re della tavola, col suo colore vivido, brillante e corposo. Salendo sulla piramide, si trovano quegli alimenti da consumare con più moderazione, ovvero latte e derivati, pesce (preferibilmente azzurro). Ancora, carni bianche, formaggi stagionati e uova. Carni rosse in minime quantità. Il vertice è infine occupato dai dolci. La Dieta Mediterranea banna infatti qualsiasi tipo di alimento rielaborato chimicamente, industriale e dannoso per la salute.

Un modus vivendi

La Dieta Mediterranea va perseguita anche al di fuori dalla sala da pranzo, conducendo uno stile di vita sano. L’attività fisica quotidiana, anche a bassa intensità, e una attenzione alla biodiversità, alla stagionalità e alla tipicità dei prodotti locali sono il fiore all’occhiello di questo modus vivendi tutto mediterraneo.

 

Per rimanere sempre aggiornato su benessere e alimentazione, clicca qui

Visita il nostro store per prodotti sani, pratici, buoni e coerenti con la dieta mediterranea. Clicca qui


Falco SRL
Falco Advanced Nutrition